"이거 그냥 냉장고에 넣으면 되겠지?" 그렇게 넣었다가 음식 맛이 변하거나 영양소가 파괴될 수도 있어요! 오늘은 냉장고 보관하면 오히려 독 되는 음식들을 알려드릴게요.
1. 감자
찬 온도에 보관하면 전분이 당으로 바뀌고, 발암물질 생길 수 있어요! 종이봉투에 담아 서늘한 곳에 두는 게 좋아요.
하,.,, 근데 감자진짜,, 너무 어려운것,, 어둡고 서늘한데 둔다고 둬도 실내다보니 싹이 곰방나요 ㅜㅠㅋㅋ
사과랑 같이 두면 사과가 싹을 좀더 억제해준다고 하니 참고하셔요~
2. 토마토
차가운 온도에선 토마토 향과 식감이 망가져요! 상온 보관 추천! 상온보관추천이긴한데 방울토마토같은건 상온에서 무르는 시간이 오래걸리지 않으니 야채랑 과일은 후숙이외 신선히 빠른섭취하셔여~
3. 꿀
냉장고에 넣으면 결정화되어 굳어요! 상온에서 뚜껑 꼭 닫고 보관하세요.
4. 빵
냉장 보관하면 더 빨리 딱딱해져요. 먹을 만큼만 실온에 두고, 남은 건 냉동! 이걸 몰라서 냉장고 두고 딱딱해져서 버린빵이 얼마나 되더라 ㅠㅠ
5. 마늘
습기로 인해 곰팡이 생기기 쉬워요! 망에 넣고 통풍 잘 되는 곳에서 보관하세요. 혹은 갈아서 냉동보관해요~ 냉동큐브로 만들면 그때그때 사용하기 좋아요~
6. 바나나
냉장고에 넣으면 껍질이 검게 변하고 단맛도 사라져요. 실온 보관이 최고!
7. 올리브유
차가운 온도에서 굳거나 하얗게 뿌옇게 변해요. 서늘한 찬장 속으로~
냉장고 = 만능이 아니다! 식재료 특성에 맞는 보관법으로 음식 맛도, 건강도 지키세요 😄
냉장보다 냉동이 좀더 만능인것 같아요 ㅋㅋ
혹여 냉장고 보관시에는 그식재료가 냉장보관이 가능한것인지? 잘 살펴보고 키친타올이나 신문지에 싸서 보관해도 좋습니다.